～ 組合員の興味関心を深め、衛生意識の向上につなげる ～

株式会社ラキール（本社：東京都港区、代表取締役社長：久保　努、以下「ラキール」）は、兵庫県手延素麵協同組合（本社：兵庫県たつの市、理事長：井上　猛）に、「LaKeel Online Media Service」を採用されましたのでお知らせいたします。

兵庫県手延素麺協同組合は、全国に「揖保乃糸」ブランドで知られる手延べそうめんの製造と卸を行っています。原材料や資材の仕入から製品の出荷に至るまで全てコントロールし、検査指導員による検査に合格したものだけが「揖保乃糸」として認められています。現在では、日本国内に留まらず海外へも提供し、国際味覚審査機構（iTi）の優秀味覚賞にて9年連続で「三ツ星」を受賞しています。

HACCPに沿った衛生管理を「LaKeel Online Media Service」にて強化

兵庫県手延素麺協同組合では従来よりHACCPに沿った衛生管理を行うため衛生管理教育を行っていました。しかし各拠点で手延べそうめんの製造をしている組合員420名に繰り返し教育する時間や日程を確保するのが難しく、教育方法の改善が課題となっていました。また、2020年6月の食品衛生法改正により2021年6月からHACCPがすべての食品等事業者を対象とすることもあり、衛生基準を維持するためe-learningツール導入の検討を進めました。

さまざまな製品を比較した結果、好きな時間に好きな場所で学ぶことができる「LaKeel Online Media Service」 の採用を決定しました。

「LaKeel Online Media Service」導入の目的

  • HACCPに沿った衛生基準に対する従業員の理解促進
  • 製品の高品質維持に対する意識向上
  • いつでも視聴可能な環境の構築

「LaKeel Online Media Service」が採用された4つの理由

  • 食品衛生法の元となる医学的な根拠を『わかりやすいアニメーション』で解説
  • マルチデバイス対応のため、いつでも・誰でも視聴可能（モバイル機器の活用）
  • コンテンツがコンパクトで気軽に視聴可能（3～5分/1教材）
  • 受講者管理ツールにより受講状況などの確認・管理が可能 

労働安全衛生ジャンルでの活用も目指す

今後はFSSC22000やISOなどの食品安全管理動画の拡充も予定しており、食品衛生法を幅広くカバーした衛生教育を目指しています。また、次年度以降は労働安全衛生コンテンツの利用も目指すなど「LaKeel Online Media Service」の活用を進めていく予定です。

ラキールでは、今後も「LaKeel Online Media Service」の充実したサポートと機能拡張を通して、兵庫県手延素麺協同組合の業務を支えてまいります。

※LaKeel Online Media Service
「利用率が思うように上がらない、思ったほど効果が出ない」というこれまでのeラーニングの課題を解消する、企業向け動画配信型教育サービス。スマートデバイスを活用し、昼休みや休憩時間などの隙間時間を有効に・手軽に利用できるように、3分程度の動画コンテンツを使用、受講履歴管理を使って理解度を測定することで、より高い学習効果が得られるマイクロラーニングと呼ばれる最新の学習メソッドを提供。
https://om.lakeel.com/

 

【兵庫県手延素麺協同組合】

組合設立133年（令和2年9月9日現在）。手延そうめん「揖保乃糸」は日本一の手延べそうめん生産量を誇り、全国の消費者から親しまれています。手延そうめん「揖保乃糸」の品質管理をおこない、安全で美味しいそうめんを提供しています。

商号 兵庫県手延素麺協同組合
設立 明治20年9月9日
代表者 理事長　井上　猛
資本金 出資金／14億2,451万円（令和元年8月現在）
所在地 兵庫県たつの市龍野町富永219番地の2
事業内容 手延素麺「揖保乃糸」の事業協同組合
手延べそうめん・ひやむぎ・うどん、その他手延べ製品の製造から販売
従業員数 160人（令和元年8月現在）
企業URL http://www.ibonoito.or.jp/

株式会社ラキール

「デジタルネイティブカンパニー」として、投資効率の高い製品/サービスによってお客さまのビジネスに貢献してまいります。

商号 株式会社ラキール
創立 2005年6月
代表者 代表取締役社⾧ 久保 努
資本金 335,062,000円
所在地 東京都港区愛宕2-5-1　愛宕グリーンヒルズMORIタワー33階
事業内容 LaKeel事業
従業員数 単体：427名　連結：505名（2020年4月1日現在）
企業URL https://www.lakeel.com/

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